© 2000-2012 J.Hieronimus Lammwochen leckere Gerichte vom Lamm ab Mitte März bis zum Osterfest     Spargelzeit  ein fest für den Gaumen Begrüßen Sie den Frühling königlich mit dem “Königlichen Gemüse”, wie der Spargel auch genannt wird. Die weißen Stangen übten durch die Jahrhunderte hinweg, immer wieder eine große Faszination auf viele Feinschmecker aus. Spargel ist dazu ausgesprochen gesund, weil er zu einem großen Anteil nur aus Wasser besteht und daher wenig Kalorien besitzt. Neben der entschlackenden Asparaginsäure enthält Spargel Kalium, Phosphor, Kalzium und verschiedene Vitamine. Unser Restaurant wird in der Spargelzeit täglich vom nur 7 km entfernten Spargelhof in Neuenhagen beliefert. Das garantiert kurze Lieferzeiten und somit beste Frische. Bis zum Johannistag, dem 24. Juni, können Sie eine Auswahl unter vielen verschiedenen Spargelgerichten treffen. Hier ein kleiner Vorgeschmack: Saftiges Lachsfilet auf Ragout vom grünen und weißen Spargel mit Bandnudeln oder Spargelauflauf mit Garnelen und Ziegenkäse Und wer wie die alten Ägypter glaubt, das die Wirkung des Spargels “als in der Liebe nützlich” anzusehen ist, der bestellt die Spargelplatte für 2 Personen.